Recente trabalho de pesquisa da Embrapa atesta o desempenho superior do uso de touros Hereford no cruzamento industrial com vacas Nelore
Os primeiros resultados do Projeto Bifi Quali, realizado na Embrapa Pecuária Sul, comprovam o que o criador que usa a genética da raça Hereford vê a campo. O trabalho de pesquisa denominado ?Desempenho do Nascimento ao Sobreano de Bovinos com diferentes composições genéticas criados no Sul do Brasil?, coordenado pelo pesquisador, Dr. Fernando Flores Cardoso, divulgou importantes resultados que confirmam o excepcional desempenho de touros Hereford em cruzamentos com gado Nelore quando a peso de carcaça e idade de abate.
Na pesquisa foram avaliados 356 bezerros de vacas hereford, angus, caracu e nelore, acasaladas com touros angus, hereford, nelore e caracu. Os animais nasceram entre 2006 e 2008 e foram criados na Embrapa Pecuária Sul, Bagé, Brasil, em pastagem nativa até a desmama, e da desmama ao sobreano (18 meses) os machos foram mantidos em pastagem nativa melhorada com Azevém e as fêmeas permaneceram na mesma condição pré-desmama.
A raça Hereford, na pesquisa, apresentou características terminais superiores com maior ganho pós-desmama e peso aos 18 meses. No gráfico acima, o cruzamento NEHH (vaca Nelore x touro Hereford) apresenta, quase 15 kilos a mais de peso de carcaça quente que os demais cruzamentos. A comprovação da eficiência também pode ser vista no gráfico abaixo demonstrando que o cruzamento com Hereford apresenta menor tempo de terminação (quase 30 dias antes que os demais avaliados).
Aliado a essas informações a ABHB vem trabalhando forte em convênios com frigoríficos e redes de supermercados no programa de garantia de remuneração da Carne Certificada Pampa (www.carnepampa.com.br), utilizando o indicador de cotação da Esalq/Cepea e buscando acordos para viabilizar programas de fomento para aquisição de sêmen das raças Hereford e Braford para criadores em todo o Brasil. Atualmente os Frigoríficos Silva e Marfrig e o grupo Zaffari e Carrefour possuem convênios com a ABHB.
Os resultados científicos comprovam a Eficiência do Hereford no cruzamento industrial, sinônimo de mais peso em menos tempo e com produção de carne de qualidade.
O trabalho completo com gráficos e tabelas estão disponíveis no site da ABHB CLIQUE AQUI
