Visando desmistificar o fogo, a churrasqueira e todas as etapas que envolvem fazer um assado perfeito, como a escolha da carne ao ponto certo de servir o churrasco, a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) irá realizar a segunda edição do Curso de Churrasco só para mulheres durante a Nacional HB 2017. Desta vez com a mestre churrasqueira e membro do grupo nacional As Braseiras, Elisabeth Schreiner, do restaurante Meat Shop Grill, de Florianópolis (SC).
“As meninas vão receber uma série de dicas práticas para escolha de uma boa carne, como comprar, conservar e preparar alguns cortes. Também vão ter uma visão mais ampla dos diversos cortes e sua utilização na culinária. Vou falar sobre maneiras de fazer o fogo e escolha dos utensílios para os diferentes tipos de preparo. A ideia é passar conceitos técnicos de como fazer um bom churrasco de uma forma prática, descontraída e prazerosa unindo amigos em torno do fogo”, adianta Beth.
A atividade acontece no dia 17 de maio, quarta-feira, a partir das 20 horas, no estande do SICREDI Pampa Gaúcho, no Parque de Exposições Dr. Lauro Dornelles. Trata-se de um momento de aprendizado e diversão, com harmonização de vinhos e espumantes e explanação sobre cortes de Carne Certificada Hereford. Junto com Beth, estarão Isadora Potter, da Vinícola Guatambu, e Fabiana Freitas, Gerente de Programa Carne Pampa, da ABHB.
As inscrições podem ser realizadas pelo e-mail [email protected] ou através do telefone (53) 3242-1332 a um custo de R$ 100,00.
A Mestre Churrasqueira
Elisabeth Schreiner é gaúcha, nascida em Santa Cruz do Sul e graduada em medicina veterinária pela UFRGS. Proprietária do Restaurante Meat Shop Grill, um lugar aconchegante voltado para os amantes da boa carne, do bom vinho e da boa música, Beth tem viajado o Brasil disseminando as qualidades da carne bovina. Já esteve com a ABHB em inúmeras atividades, entre elas, recentemente em Porangatu, Goiás, participando da ExpoPEC.
Serviço
O quê: Curso de Churrasco só para Mulheres com Elisabeth Schreiner
Quando: 17 de maio
Hora: 2o horas
Onde: Estande do SICREDI – Exposição Nacional HB
Custo: R$ 100,00
Inscrições: [email protected] ou pelo telefone (53) 3242-1332
Por Tatiana Feldens, reg. Prof. 13.654
Ascom ABHB
