O segundo abate certificado do Frigorífico Cowpig, localizado em Boituva (SP), foi realizado nessa segunda-feira, dia 26. O estabelecimento é a primeira unidade frigorífica a conferir o selo Carne Certificada Hereford em São Paulo.
A planta frigorífica recebeu 23 animais produzidos nas fazendas Palmares e São Roque, os mesmos fornecedores do primeiro abate, realizado no dia 24 de setembro deste ano. A média das carcaças dos lotes abatidos foi de 254,85 quilos. O processo de certificação ficou sob a responsabilidade do técnico Luís Rodrigo Ferraz de Almeida, profissional terceirizado pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) que fará abates Saiba mais..
