A qualidade das carnes oriundas das raças Hereford e Braford será pauta da edição 2017 da Exposição de Umuarama, que inicia hoje (9) e se estende até o dia 19 de março, no Parque de Exposições de Umuarama, no Paraná. Programada para amanhã, às 9 horas, a palestra sobre o tema será proferida pela Gerente do Programa Carne Pampa, da ABHB, Fabiana de Freitas.
Trata-se de um convite feito pelo Núcleo de criadores Hereford e Braford Força Cara Branca, do Paraná, mesmo Estado sede do Frigorífico Novicarnes, que fechou parceria com o Programa Carne Pampa no final de 2016. Desde outubro o frigorífico oferece abate de bovinos oriundos das raças Hereford e Braford certificado na região sul do País.
A palestra será seguida de degustação de carne. Os cortes foram especialmente preparados e empacotados para a atividade.
Por Tatiana Feldens (reg. Prof. 13.654)
Ascom ABHB
