Como parte do Convênio de Cooperação Técnica firmado no final de 2007, entre a Embrapa Pecuária Sul e a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), foram cedidas em comodato cerca de 51 vacas de sócios da ABHB para possibilitar a ampliação do rebanho Hereford base de pesquisa do centro de pesquisa. O convênio foi estabelecido visando buscar em animais da raça Hereford e suas cruzas o melhoramento das características genéticas de produção de carne, de capacidade materna e do desempenho reprodutivo através de pesquisa e testes de desempenho de bovinos de corte em diversos ambientes de produção.
Recentemente a Embrapa CppSul apresentou o ?BifeQuali?, programa no qual estão inseridos os ventres hereford cedidos através do convênio com a ABHB. Os primeiros resultados foram apresentados em um encontro que disponibilizou estudos sobre estratégias genéticas para a produção de carne de qualidade aplicados nas quatro regiões brasileiras.Atributos como maciez, aroma, cor e sabor foram debatidos durante os três dias da atividade. O pesquisador Fernando Flores Cardoso, responsável pelas ações do projeto na região Sul, explica que o dia de campo, promovido na última terça-feira, 19 de maio, bem como as demais atividades do evento, apresentaram o que há de resultados concretos nesta área, e, ainda, novas linhas de ação que vinculem a qualidade da carne às particularidades dos ambientes de criação e sistemas alimentares adotados em cada região. Apesar da pesquisa ainda ser recente já estão sendo analisados os resultados com as primeiras crias das vacas cedidas através do convênio.
A idéia, segundo o pesquisador, é buscar, através do melhoramento genético (seleção e cruzamento), animais adaptáveis a esta região e que atendam, ainda, não só uma demanda do mercado, mas o consumidor final. ?É fundamental termos animais adaptados ao nosso ecossistema, e não alterá-lo para que sirva às condições do animal não adaptado?, defende Cardoso.
“Nossa associação apoia fortemente a pesquisa agropecuária de forma a melhorar a produtividade do rebanho nacional, quando a Embrapa apresentou o projeto, rapidamente mobilizamos os criadores, não só para disponibilizar ventres para a pesquisa, mas para colocá-los a disposição de outras entidades para utilizá-las em outras linhas de pesquisa” comenta Fernando Lopa, presidente da ABHB. “Para 2009 estes ventres já farão parte do PampaPlus – Programa de Avaliação Genética da ABHB para as raças Hereford e Braford – e contribuirão como rebanho experimental da Embrapa para o programa”, complementa Lopa.
Cederam ventres para o projeto os seguintes criadores:
Alfeu de Medeiros Fleck – Estâncias Sina Sina e São Manoel ? Alegrete
Valter José Pötter ? Estância Guatambu ? Dom Pedrito
Alcebíades Pereira ? Estância Santa Maria ? Bagé
Juarez Flores Furtado ? Reculuta ? Santana do Livramento
Willy Haas Filho ? Fazendas Irapuá ? Cachoeira do Sul
João Souza Cavalcanti ? Cabanha São Fernando ? Quaraí
Glênio Mércio Carneiro ? Estância São Pedro – Bagé
Rogério e Gilberto Zart ? Alvorada ? Dom Pedrito
Aldroaldo Bernardo Pötter ? Caty ? Santana do Livramento
