O evento que discute a pecuária de corte, 23º Encorte – Compromisso com a Produção e Produtividade, acontece nesta sexta-feira, dia 9 e sábado dia 10, no auditório do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), contou com a presença do Superintendente da Associação Brasileira de Hereford e Braford e gerente do programa Carne Pampa ®, Alfredo Drissen.
O Encorte é uma promoção do Departamento de Medicina Preventiva do Centro de Ciências Rurais (CCR), com apoio de empresas patrocinadoras. Trata-se de um evento que tem o objetivo de permitir a troca de experiências entre estudantes, técnicos, produtores e palestrantes na área de gado de corte.
A palestra que ocorreu às 13h30, desta sexta-feira, Programa Carne Pampa® – A estruturação de um conceito de qualidade do Superintendente da ABHB, Alfredo Drissen tem o objetivo de demonstrar como é o projeto de qualidade de uma carne com certificação comprovada.
Também participou do Encorte, o médico veterinário e administrador e proprietário da Fazenda São Manoel, Sina Sina e Rincão, Paulo César Fleck, que palestrou sobre a produção de Bovinos de corte de ciclo completo com recria Curta.
No sábado, dia 10 será realizado dia de campo na Cabanha Santa Alice, em Santa Maria. Mais informações no site www.ufsm.br/encorte .
