Pela primeira vez em uma Expointer a Farsul promove a Vitrine da Carne Gaúcha, demonstrando ao vivo como se faz uma desossa bem feita e com o aproveitamento total da carcaça, somente de projetos de carnes certificadas de raças bovinas e de cordeiro.
O projeto de carne certificada pampa, da Associação Brasileira de Hereford e Braford através do Selo Pampa já tem 9 anos e já atua com a rede Zaffari e o projeto com a rede Carrefour começa a funcionar até o final deste ano, aumento o número de pontos de distribuição de carne certificada hereford e/ou braford.
Na manhã deste domingo a vitrine da carne gaúcha reuniu dezenas de pessoas que assistiram ao vivo a desossa de um animal da raça hereford , com a demonstração de todos os tipos de cortes disponíveis através do programa de carne certificada Zaffari.
A Vitrine da Carne Gaúcha volta com a demonstração dos cortes Zaffari/Hereford hoje às 17h30min no Pavilhão Internacional em Esteio e na sexta-feira, dia 4, às 10 da manhã e às 17 horas.
